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宝宝能吃腐竹吗?不同年龄宝宝吃什么豆制品

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  腐竹富含丰富的植物蛋白,能补充人体的蛋白质、多种微量元素和钙质,味道鲜美并容易消化吸收,是常备的一种家常菜,那么我们来了解一下宝宝能吃腐竹吗?

  宝宝能吃腐竹吗

  宝宝慎食腐竹。虽然从豆制品角度看都营养丰富,容易吸收,对于儿童也是一样,但相比豆腐本身来说,腐竹的脂肪含量较大,不利于宝宝消化吸收。相比起来豆类制品,还是豆腐比较适合宝宝,最好是带汤那种,因为那样会保持豆腐本身的质软松嫩。

  另外腐竹是发物,容易引起过敏,宝宝年纪小抵抗力较差,也不宜食用。综上所述,过小的宝宝和消化功能弱的宝宝不建议食用,建议等宝宝年龄大一些再吃。而且近年来通过爆光发现很多不法商贩在腐竹在生产过程中存在很大问题。所以如果不能确认是正规食品厂生产的腐竹,最好还是不要给宝宝吃较好。

  宝宝吃腐竹的做法

  1、白果腐竹粥的做法

  用料:大米适量,白果(干)15克,腐竹适量。

  做法:①干腐竹预先用水泡开,切成小段。

  ②白果用热水泡后,剥壳去皮,如果买的是包装白果可以直接洗净。

  ③米洗净,将各种材料和适量清水浸泡半小时。

  ④将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内,加适量清水,煮沸后慢煲2小时即可。

  2、腐竹栗子玉米粥的做法

  用料:腐竹20克,栗子100克,玉米粒100克,冰糖适量。

  做法:①把栗子去皮洗净切开;腐竹洗净待用。

  ②将栗子和冰糖放入1000克清水中煮沸,加入玉米粒及腐竹,用中火慢煲20分钟即成。

  不同年龄宝宝吃什么豆制品

  1、6个月以上:豆腐

  进入辅食期后,宝宝的辅食中可少量添加豆腐,以增加钙和蛋白质的吸收,以南豆腐和北豆腐为佳,3岁前不建议进食内酯豆腐。

  2、1岁以上:豆腐脑

  豆腐脑是豆腐制作过程中在加入石膏等凝固剂后,没有进一步去除豆浆中的水分的半成品,其营养价值一般介于豆浆与豆腐之间。对于1岁以上的宝宝,偶尔来碗豆腐脑也是不错的选择。

  3、3岁以上:豆浆

  豆浆是黄豆经过磨碎、过滤、煮沸而成,含有多种营养物质,且易于消化吸收。但由于25克黄豆便能制作出约800毫升的豆浆,因此豆浆的营养密度相对并不高,蛋白、钙等含量明显较豆腐低。大豆还可以制作成豆腐皮、豆腐干、腐竹,但质地较坚硬,建议3岁后再尝试。


(责编:李忠双、张喜艳)

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